Rittmayer Aischbüffel

Das Rittmayer Aischbüffel ist ein charakterstarkes, kräftiges Bockbier, das mit seiner intensiven Malznote und kräftigem Körper begeistert. Gebraut von der Brauerei Rittmayer in Hallerndorf, vereint dieser Doppelbock traditionelles fränkisches Brauhandwerk mit besten regionalen Zutaten.

Herkunft & Stil

Bierstil: Doppelbock
Herkunft: Franken, Deutschland
Brauerei: Brauerei Rittmayer, Hallerndorf

Sensorik & Geschmack

🔸 Optik: Tiefdunkles Kastanienbraun mit rötlichen Reflexen und einer dichten, cremigen Schaumkrone.
🔸 Aroma: In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus dunklem Karamell, feinem Röstmalz und dezenten Noten von Dörrobst und Schokolade.
🔸 Geschmack: Vollmundig und kraftvoll mit einer ausgeprägten Malzsüße, begleitet von Nuancen von Toffee, gerösteten Nüssen und einer leichten Rauchnote. Die gut eingebundene Hopfenbittere sorgt für eine harmonische Balance.
🔸 Abgang: Angenehm weich und langanhaltend mit einem wärmenden, leicht süßlichen Nachhall.

Besonderheiten

✔ Kräftiger Doppelbock – intensiv malzig & vollmundig
✔ Traditionell fränkisch – nach überlieferten Rezepturen gebraut
✔ Perfekter Begleiter für die kalte Jahreszeit

Zutaten

• Wasser
• Gerstenmalz
• Hopfen
• Hefe

Key Facts

Alkoholgehalt: 8,5 % vol.
Stammwürze: 18,5 °P
Bittereinheiten (IBU): 22
Empfohlene Trinktemperatur: 10-12 °C
Gebinde: 0,5 l Mehrwegflasche

Perfekte Speisenbegleitung

Der Rittmayer Aischbüffel ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie geschmortem Rind oder Wildragout. Auch zu reifem Bergkäse, dunkler Schokolade oder karamellisierten Desserts entfaltet er sein volles Aromenspiel.

Rittmayer Aischbüffel – ein kraftvoller Doppelbock für wahre Genießer!