Schneider Weisse Aventinus Eisbock, Weizendoppelbock

Der Schneider Weisse Aventinus Eisbock ist ein herausragendes Weizendoppelbock, das durch ein besonderes Verfahren des Einfrieren und Abzapfen entsteht. Diese außergewöhnliche Brautechnik verstärkt die Aromen und sorgt für eine unvergleichliche Geschmacksfülle. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % bietet dieser Eisbock eine komplexe und warme Erfahrung, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern wird.

Herkunft & Stil

Bierstil: Weizendoppelbock
Herkunft: Bayern, Deutschland
Brauerei: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn

Sensorik & Geschmack

🔸 Optik: Dunkel rubinrot mit einem leichten, cremigen Schaum, der stabil auf dem Bier bleibt.
🔸 Aroma: Intensive Aromen von getrockneten Früchten, Karamell, Datteln und einer subtilen Würze durchziehen die Nase, ergänzt von einem Hauch von Schokolade und Gewürzen.
🔸 Geschmack: Der Antrunk ist vollmundig und warm, mit einer beeindruckenden Malzkomplexität. Fruchtige Noten von Feigen und Bananen treffen auf eine sanfte Süße und eine feine, zurückhaltende Bitterkeit, die für Balance sorgt. Die Röstmalznoten runden das Geschmackserlebnis ab.
🔸 Abgang: Lang und wärmend, mit einer anhaltenden Karamell- und Fruchtnote, die sanft im Gaumen verweilt.

Besonderheiten

✔ Intensiv und aromatisch – für besondere Genussmomente
✔ Traditionell gebraut – nach alten Braumeistertechniken
✔ Stark und komplex – ideal für die kalte Jahreszeit

Zutaten

• Wasser
• Weizenmalz
• Gerstenmalz
• Hopfen
• Hefe

Key Facts

Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Stammwürze: 24,0 °P
Bittereinheiten (IBU): 35
Empfohlene Trinktemperatur: 10-12 °C
Gebinde: 0,33 l Flasche

Perfekte Speisenbegleitung

Der Aventinus Eisbock harmoniert hervorragend mit schokoladigen Desserts, kräftigen Käsesorten oder herzhaften Gerichten wie Wild oder geschmortem Fleisch.

Schneider Weisse Aventinus Eisbock – ein Meisterwerk der Braukunst, das in jedem Schluck für Faszination sorgt! 🍻