BIERSOMMELIER on Tour beim Kreativbrau-Wettbewerb in Aachen – Natürlich geht mehr!
Apr 19, 2026
Am 19. April 2026 war ich in Aachen unterwegs, diesmal nicht nur als Genießer, sondern als Teil einer hochkarätigen Jury beim Kreativbrau-Wettbewerb „Natürlich geht mehr!“. Ein Event, das eindrucksvoll zeigt, wie viel Potenzial in Bier steckt, wenn man sich von klassischen Stilgrenzen löst.
Das Konzept ist ebenso simpel wie spannend: Erlaubt ist alles, was natürlich und genießbar ist. Neben Wasser, Malz und Hopfen finden hier also auch Früchte, Gewürze und andere kreative Zutaten ihren Weg ins Bier, vorausgesetzt, sie fügen sich harmonisch ins Gesamtbild ein. Genau diese Vielfalt war es, die den Tag so besonders gemacht hat.
Eine Jury mit Anspruch – und Leidenschaft
Gemeinsam mit rund 20 Expertinnen und Experten aus Brauwesen, Gastronomie und Sensorik durfte ich mich durch eine beeindruckende Bandbreite an Bieren verkosten. Bewertet wurde blind und nach klaren Kriterien: Optik, Aroma, Geschmack und Stiltreue. Besonders schön zu sehen: Die Jury war bewusst vielfältig besetzt, ein starkes Zeichen für die moderne Bierkultur.
Kreativität im Glas
Was an diesem Tag ins Glas kam, war alles, nur nicht gewöhnlich. Von fruchtigen Berliner Weissen über rauchige Interpretationen mit Tonkabohne bis hin zu experimentellen Ansätzen mit Reis, Weinhefe oder exotischen Zitrusfrüchten: Die Bandbreite war enorm. Viele Biere haben gezeigt, wie gut sich ungewöhnliche Zutaten in ein stimmiges Gesamtkonzept integrieren lassen.
Mein Beitrag: Weizen trifft Blutorange
Natürlich war ich nicht nur als Juror vor Ort, sondern habe auch mein eigenes Bier eingereicht: ein leichtes Weizen, verfeinert mit Blutorange. Frisch, fruchtig und mit einem angenehmen Trinkfluss, auch wenn es nicht für die Top-Platzierungen gereicht hat, war das Feedback durchweg positiv. Und ganz wichtig: Mein eigenes Bier blieb selbstverständlich außen vor bei der Bewertung.
Die Gewinner – verdient an der Spitze
Die vorderen Plätze gingen an Biere, die Handwerk und Kreativität perfekt vereint haben. Besonders spannend fand ich, wie harmonisch selbst ungewöhnliche Kombinationen umgesetzt wurden, ein klarer Beweis dafür, dass gutes Bier weit über klassische Stile hinausgehen kann.
Mein Fazit
Der Wettbewerb hat einmal mehr gezeigt: Bier ist längst mehr als nur Pils oder Helles. Es ist eine Spielwiese für Kreativität, ein Ausdruck von Persönlichkeit, und manchmal sogar eine kleine Reise in andere Kulturen.
Für mich war es eine großartige Erfahrung, Teil dieses Events zu sein, mich mit anderen Braubegeisterten auszutauschen und neue Impulse mitzunehmen.
