Boon, Mariage Parfait 50th Anniversary 10%

Zum 50-jährigen Jubiläum der Brauerei präsentiert Boon eine besondere Edition ihres berühmten Mariage Parfait – eine außergewöhnlich gereifte, kraftvolle Oude Geuze, die das halbe Jahrhundert Braukunst eindrucksvoll widerspiegelt. Die Brouwerij Boon aus Lembeek zeigt hier, wie tief, komplex und zugleich elegant ein Blend spontan vergorener Lambics sein kann.

Herkunft & Stil

• Bierstil: Oude Geuze (Jubiläums-Blend)

• Herkunft: Lembeek, Belgien

• Brauerei: Brouwerij Boon

Sensorik & Charakter

Optik: Warmes Bernstein mit goldenen Reflexen und feiner, eleganter Perlage.
Aroma: Reife Zitrusfrüchte, Aprikose, leichter Honig, Vanille und ein sanfter Hauch von Eichenholz. Die wilde Hefenote verleiht dem Bouquet Tiefe und Charakter.
Geschmack: Kraftvoll und zugleich unglaublich harmonisch – frische Säure, zarte Fruchtigkeit und eine champagnerartige Struktur. Die 10 % vol. verschmelzen gekonnt mit Noten von Zitrone, Apfel, gereiftem Holz und feiner Mineralität.
Abgang: Trocken, lang und komplex mit zitrischer Frische und eleganter Reife.

Besonderheiten

✔ Limitierte 50-Jahre-Jubiläumsedition
✔ Blend aus besonders gereiften Lambics
✔ Flaschengärung für feinste Perlage
✔ Ideal für Genussmomente und lange Lagerung

Zutaten

• Wasser

• Gerstenmalz

• Weizen

• Gealterter Hopfen

• Spontane Mikroflora des Zenne-Tals

Keyfacts

• Alkoholgehalt: 10 % vol.

• Edition: 50th Anniversary

• Stil: Oude Geuze

• Reifung: Mehrjährige Fasslagerung + Flaschengärung

• Gebinde: 0,375 l Flasche

Speisenempfehlungen

Passt hervorragend zu gereiftem Käse, Austern, hellem Fisch oder fruchtigen Desserts. Auch als Solist ein außergewöhnliches Genussbier.