Sierra Nevada Barrel‑Aged Narwhal 11,9%

Das Barrel‑Aged Narwhal ist ein majestätisches Imperial Stout, das die dunkle Wucht eines klassischen Narwhal mit samtiger Bourbon-Fassreifung kombiniert — ein Bier für besondere Stunden, wenn man Tiefe, Aromenvielfalt und Charakter sucht.

Herkunft & Stil

• Bierstil: Barrel‑Aged Imperial Stout

• Herkunft: USA (Kalifornien), Brauerei Sierra Nevada

• Brauerei: Sierra Nevada Brewing Company

Sensorik & Geschmack

Optik: Tiefes Mitternachtsschwarz mit minimalen rötlichen Reflexen — fast undurchsichtig, mit dichter Textur und samtiger Oberfläche.

Aroma: Eine verführerische Mischung aus dunkler Schokolade, Espresso, Röstkaffee und geröstetem Malz, durchzogen von Bourbon‑typischen Noten wie Vanille, Eichenholz und leichter Kokos‑Holz‑Süße. Ein Hauch karamellisierter Zucker und sanfte Würzigkeit komplettieren das Bouquet.

Geschmack: Vollmundig und opulent: Schokolade und Espresso dominieren, dazu gesellen sich samtige Kaffeeröstung, tiefe Malzaromen, dezente Süße und die warme Holznote des Bourbon‑fasses. Die Textur ist ölig, cremig und reich — dieser Stout umhüllt den Gaumen und lässt Raum für dunkle Schokolade, geröstete Bohnen, Vanille und eine feine Bitterkeit.

Abgang: Lang, weich und wärmend mit Nachhall von Röstkaffee, Schokolade und Bourbon‑Holz. Der Alkohol ist präsent, aber gut eingebunden — fast wie ein edler, dunkler Digestif.

Besonderheiten

✔ Bourbon‑Fassgereift — das Barrel‑Aging bringt Tiefe, Wärme und komplexe Holzaromen.
✔ Imperial‑Stout‑Power mit kräftigem Körper und hohem Alkoholgehalt — perfekt zum Sipping oder Genuss bei besonderen Gelegenheiten.
✔ Vielschichtige Aromen von Schokolade, Espresso, Vanille, Röstmalz und Holz — ein intensives Geschmackserlebnis, das sich mit jedem Schluck entfaltet.

Zutaten (klassisch für Imperial Stout / Barrel‑Aged)

• Wasser

• Gerstenmalz & dunkle Röstmalze

• Hopfen

• Hefe

• Reifung im Bourbon‑Fass

Keyfacts

• Alkoholgehalt: 11,9 % vol.

• Stil: Barrel‑Aged Imperial Stout

• Gebinde: 0,473 l DoseEmpfohlene Trinktemperatur: 12–14 °C — ruhig, zum Genießen und Entfalten der Aromen

Empfohlene Genusssituationen & Pairing

Perfekt als Sipping‑Bier am Kamin, zu dunkler Schokolade oder Brownies, Würzkuchen, gereiftem Käse oder kräftigen Wildgerichten. Auch solo — nach einem langen Tag — entfaltet dieses Bier seine ganze Pracht und Wärme.